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Cardiologie Diabète Métabolique Obésité Revue de presse

EXPRIMEZ-VOUS !

Chaque mois, nous interrogeons les cardiologues, via un questionnaire en ligne, sur leurs habitudes et leurs préférences face à une situation clinique donnée. En effet, le choix de faire tel ou tel examen, ou de donner tel ou tel traitement ou tel ou tel conseil, reste largement ouvert. À situation égale, a-t-on le même comportement […]

Revue de presse

L’essor de la gastronomie en France sous la Révolution

Du décès du dauphin en 1765 à l’embarquement de l’empereur Napoléon après les Cent-jours en 1815, l’histoire de France connaît une accélération exceptionnelle. Parallèlement, ces cinquante années vont transformer le quotidien des français en particulier dans l’adoption de nouvelles habitudes alimentaires qui fixent encore aujourd’hui le cadre de nos comportements. Le fait le plus singulier s’inscrit […]