Rien ne supporte l’effet hypolipémiant supposé du curcumin
La curcunine est un phénol contenu dans le curcuma, une plante rhizomélique (comme le gingembre). A côté de son utilisation comme condiment et comme colorant (jaune E100) de multiples vertus médicales lui ont été attribuées, notamment contre les maladies cardiovasculaires et le diabète.