EXPRIMEZ-VOUS ! – VACCINATION COVID-19 Chaque mois, comme vous le savez, nous interrogeons les cardiologues et les diabétologues, via un questionnaire en ligne, sur leurs habitudes et leurs préférences face à une situation clinique donnée. Le dernier questionnaire, auquel vous avez répondu entre le 15 janvier et le 13 février, a dérogé à la règle […]
Caritas, Giotto 1303 – 1306 Caritas est la première représentation connue du cœur dans l’iconographie religieuse occidentale, ce qui en fait tout l’intérêt historique. Mais reprenons l’histoire à son début. L’église de l’Arena, plus connue sous le nom de la chapelle des Scrovegni est un modeste bâtiment d’époque médiévale construit sur l’emplacement d’une ancienne […]
La truffe : du marché à la cuisine… (Partie 2) Dans la précédente chronique nous avons suivi le parcours contrasté de la truffe à travers les époques. Nous partons maintenant à la rencontre des producteurs et des cuisiniers qui en ont fait le diamant noir des gastronomes. Devenue rare et précieuse, la truffe, et […]
DrFlash#4 REDUCEIT
