Gastronomie

Les gastronomes du monde antique Le défilement des siècles a consacré trois noms illustres parmi les gastronomes du monde antique, personnages contrastés toujours célébrés de nos jours : le poète voyageur Archestrate, le cuisinier extravagant Apicius et le gourmet esthète Lucullus.   La Sicile était encore grecque quand naquit Archestrate de Gela en 330 avant […]

Les boissons : le territoire et le sacré Qualifiés de boissons universelles par leur diffusion au monde entier, le thé, le café et le chocolat sont apparus à des dates sensiblement voisines en Europe mais se distinguent par leurs territoires d’origine tout en conservant en commun un lien au sacré déjà évoqué à propos de […]