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2022 Gastronomie Jacques Gauthier

AU CŒUR DE LA GASTRONOMIE

À table (partie II)    Dans la chronique précédente nous avons vu apparaître la table comme meuble prenant place dans une salle à manger, pièce individualisée au XVIIIème siècle. La table étant dressée, reste à poser le couvert. Ces deux expressions, héritières du passé, véhiculent  des significations éloignées de leurs origines.      Les couverts […]

2022 heART Pascal Guéret

heART

Le cœur – Hur Kyung-Ae  Acrylique sur toile – 50 x 50 cm – 2022 Collection particulière   Hur Kyung-Ae est une représentante importante de l’art coréen contemporain. Née en 1977 à Gwangju en Corée du sud, elle utilise depuis l’enfance l’art et la couleur pour s’exprimer. Son travail récent est présenté à la Galerie […]

2022 Edito Nicolas Danchin

ÉDITORIAL

Avec le chocolat, pas de surprise !    Nous venons de passer Pâques et c’est donc le bon moment pour me laisser aller à vous parler des effets du chocolat sur la sphère cardiovasculaire ! Justement, une large étude randomisée nord-américaine, COSMOS, apporte des informations nouvelles : 12 666 femmes de 65 ans ou plus […]

2022 Cardiologie cholestérol Eric Bruckert

 LE POINT SUR… Le temps d’exposition au LDL-cholestérol est un concept essentiel pour améliorer l’identification du risque cardiovasculaire et la personnalisation du traitement

 Le temps d’exposition au LDL-cholestérol est un concept essentiel pour améliorer l’identification du risque cardiovasculaire et la personnalisation du traitement   Le temps d’exposition au LDL-cholestérol est un concept essentiel pour améliorer l’identification du risque cardiovasculaire et la personnalisation du traitement. Il peut s’évaluer par le suivi régulier du bilan lipidique (en pratique tous les […]