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2021 Gastronomie Jacques Gauthier

AU COEUR DE LA GASTRONOMIE

La boîte à sel (2ème partie)   Élément minéral présent sur tous les continents, le sel tire sa valeur du fait des systèmes économiques et politiques qui en firent le prix et dont la gabelle est une des illustrations les plus marquantes. En gérant son extraction, son transport, les états producteurs et les marchands É […]

2021 heART Pascal Guéret

heART

“Demasiado Corazon” El Rey de la Ruina. 2017. Madrid   Qu’il le sache ou non, chaque Madrilène a vu au moins une fois une fresque murale d’El Rey de la Ruina, qui a peint, en de multiples exemplaires tous différents, des cœurs dans les rues de Madrid. Il est un des représentants espagnols les plus […]

2021 Edito Nicolas Danchin

L’ÉDITO DE NICOLAS DANCHIN

Quelques miscellanées un peu dépitées pour un deuxième Noël de pandémie    Il est bien difficile de se sentir tonique et optimiste en cette fin d’année, avec la pandémie qui n’en finit pas de rebondir. Et je dois avouer que cela ne facilite pas l’inspiration joyeuse que devrait susciter l’écriture d’un éditorial de Noël… Essayons [...]
2021 Cardiologie Charles Fauvel ESC 2021 Insuffisance cardiaque Théo Pezel

LE POINT SUR… – Nouvelles recommandations ESC 2021 sur l’Insuffisance Cardiaque aiguë et chronique : que retenir en pratique clinique ?

Nouvelles recommandations ESC 2021 sur l’Insuffisance Cardiaque aiguë et chronique : que retenir en pratique clinique ?   Cinq années se sont écoulées depuis les dernières recommandations de la Société Européenne de Cardiologie (ESC) sur l’insuffisance cardiaque (IC).1 Il était donc nécessaire de les actualiser à la suite des résultats positifs de plusieurs essais thérapeutiques.2–4 […]